дотло пищевая добавка

Конфеты и лимонад особенно опасны из-за пищевых красителей | Разное | RUS.ERR.EE

Конфеты и лимонад особенно опасны из-за пищевых красителей

Опубликовано: 05.10.2011 10:20

Много азокрасителей используется в конфетах.

Не стоит бояться всех пищевых добавок, скрывающихся под буквой Е, внимание стоит проявлять к пищевым красителям из этой группы, сказал директор института пищевых добавок ТТУ Райво Вокк.

Добавки это такие химические соединения, которые пищевые технологи специально добавляют в продукты питания, чтобы улучшить внешний вид пищи, чтобы сделать ее более привлекательной для потребителей или изменить вкус , - сказал Вокк в интервью утренней программе ETV Terevisioon. Многие боятся этих добавок, но среди них есть и такие химические соединения, которые существуют в природе, или похожи на природные соединения. Среди них есть и витамины, которые содержатся в нашем организме, а часть из них это антиоксиданты. Как витамин Е, так и витамин С добавляют в пищу в качестве антиоксиданта. Витамин С скрывается под кодом Е300, а витамин Е Е307 и они полностью безопасны , - пояснил он. Пищевые добавки группы Е подразделяются по функциям на группы. К группе Е100 относятся пищевые красители, Е200 это консерванты, Е300 антиоксиданты и т.д. Вокк отметил, что с особым вниманием надо относиться к красителям. Естественные пищевые красители неустойчивы, они не переносят нагревания и если меняется кислотность, то цвет может измениться, поэтому используют более устойчивые синтетические пищевые красители. Среди пищевых добавок много соединений, которые могут вызвать у чувствительных детей симптомы аллергии. Среди красителей это азокрасители, а среди консервантов бензоаты и сорбаты , - предупредил Вокк. Он отметил, что много азокрасителей используется в конфетах и прохладительных напитках. Это та группа товаров, с которой надо быть особенно осторожными , - сказал Вокк, добавив, что хорошо бы больше знать об этой группе добавок, тем более, что информации о них достаточно.

Для того, чтобы оставить комментарий, не обязательно регистрироваться, хотя, если Вы хотите оставить комментарий под собственным именем, то войти под своим паролем можно

... пищевые красители имеют точку зрения! по конституции...

Интервью Мнения Блоги

Телеканал ETV2 переходит на летнюю сетку вещания, в летние месяцы каждый день в вечернее время будет выходить сокращенный до 15 минут выпуск новостной передачи на русском языке «Актуальная камера», а также будут повторяться наиболее интересные выпуски передач «Тругольник», «Батарея», «Очевидец» и демонстрироваться фильмы с русскими субтитрами. Осенью же начнется новый сезон и зрители увидят популярные росиийские и зарубежные фильмы и сериалы.

source